مواد لازم
رست بیف با سبزیجات فصل
۵
مواد اصلی
گوشت گوساله
۷۰۰ گرم
فلفل قرمز
۱ عدد
سیر
له شده
۳ حبه
زنجبیل
رنده شده
۲ قاشق چای خوری
سس سویا
۱/۲ پیمانه
آرد ذرت
۲ قاشق چای خوری
بروکلی
خردشده
۱ پیمانه
اسفناج
خردشده
۱ پیمانه
جعفری
خردشده
۱/۴ پیمانه
کرفس (ساقه)
خردشده
۱ عدد
بادام زمینی
خردشده
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل
و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
رست بیف با سبزیجات فصل
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰۰
دقیقه
۱
گوشت را به‌صورت تکه‌های ۳ سانتی خرد کنید. در یک تابه نچسب مقدار کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی روغن کاملا داغ شد، تکه‌های گوشت را داخل آن بریزید و حدود ۱۰-۷ دقیقه خوب تفت دهید تا دو طرفشان برشته شوند، سپس آن‌ها را از تابه خارج کنید.
۲
مقدار بیشتری روغن داخل تابه بریزید و صبر کنید تا داغ شود، سپس سیر و زنجبیل را داخل آن تفت دهید. بعد از ۲-۱ دقیقه سس سویا، آرد ذرت و ۴ قاشق سوپ‌خوری آب اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
۳
حالا باید سبزیجات را اضافه کنید و مواد را به‌آرامی با هم مخلوط کنید. بعد از ۵-۴ دقیقه که سبزیجات کمی نرم شدند، تکه‌های گوشت را اضافه کنید. مقداری از مخلوط را بچشید و به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
۴
درِ تابه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک شما جا بیفتد و تکه‌های گوشت و سبزیجات به خورد هم بروند، سپس آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید و با مقداری سس سویا سرو کنید.
سایر نکات
رست بیف با سبزیجات فصل
به‌جای بادام زمینی می‌توانید از گردوی خرد شده استفاده کنید.
نظرات طرز تهیه
رست بیف با سبزیجات فصل
اولین نفری باشید که نظر میدهید.
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ساندویچ رست بیف با پیاز و خیار شور
سوپ سبزیجات با ورمیشل
رولت گوشت و سبزیجات فصل
رول استیک بالزامیکی با سبزیجات
رولت گوشت
بیفتک
عکس های مرتبط
